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白酒需注入“年轻文化”

2016-5-27 21:26| 发布者: 斗酒资讯| 查看: 179| 评论: 0|原作者: 童胤淞|来自: 四川在线-四川日报

摘要 : 水井坊总经理范祥福谈白酒年轻化 “担心年轻人接不接受白酒,还不如担心年轻人愿不愿意接受白酒文化。”5月20日,水井坊总经理范祥福在接受四川日报记者采访时表示,白酒年轻化与国际化是一个系统工程,要因地制宜 ...

水井坊总经理范祥福谈白酒年轻化


“担心年轻人接不接受白酒,还不如担心年轻人愿不愿意接受白酒文化。”520日,水井坊总经理范祥福在接受四川日报记者采访时表示,白酒年轻化与国际化是一个系统工程,要因地制宜对产品的营销、价格等进行规划。他认为,“消费者的内心民族性会在中年时期自然回归,白酒迭代问题要重视,却不用盲目惶恐。”

 

记者:白酒把触角伸向酒吧、夜场,会有效地打开销路吗?

范祥福:酒吧里面有威士忌、鸡尾酒、白兰地等等,丰富的产品都是为了满足年轻消费者的选择,如果白酒进了酒吧会成为他们的选择吗?我认为答案是否定的,现在的年轻人更喜欢时尚、流行,这与白酒企业长期强调的“历史文化”元素相左,所以说在解决产品口味、包装之前,最主要的是让年轻人认同白酒文化。

 

记者:白酒的主流消费客群在哪里?

范祥福:从企业的角度来说,品牌的定位只能有一个重心,不可能既把握中年人群又拿下年轻群体,总会有一个取舍。目前35岁以上的中年群体依旧是国内白酒的主流消费群。现在大家都担心白酒消费的迭代问题,但在10年前我们也面临同样的问题,问题本质是没有改变,不必太过惶恐。

我认为,目前许多年轻人的消费力还没有达到消费白酒的能力,一瓶好点的白酒需要四五百元,而一瓶好点的啤酒仅用几十元;其次,消费白酒是需要“环境”的,很少有消费者在家也喝四五百元的白酒,但在外面就不同了,从众心态和面子心态会让他们选择接受度更广的白酒;最后是文化传承,我们骨子里的民族性一般会在35岁至40岁自然回归,那时候白酒也就成了他们的主流选择。

 

记者:如果要突破年轻人市场,水井坊会怎么做?

范祥福:我认为,白酒面向年轻人,多品牌运营是必要的。从新产品设计、广告宣传、价格定位到推广途径是一套独立的系统。水井坊也在进行这方面的尝试,我们在海外市场推出以白酒为基酒的鸡尾酒取得了一定的效果,对于这块市场我们会保持关注。

 


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